Le maquereau est un poisson très nutritif :
- Riche en oméga 3
- Source de vitamine D
- Source de vitamines B
- Source de fer, d'iode et de sélénium
- Riche en protéines
Le maquereau est un poisson gras et son contenu en acides gras oméga
3 lui confère des avantages incontestables pour la santé. Ceux-ci agissent
comme précurseurs de messagers chimiques favorisant un bon
fonctionnement immunitaire, circulatoire et hormonal. Le maquereau est
aussi une excellente source de magnésium. Ce dernier participe au
développement osseux, à la contraction musculaire, et à la santé dentaire.
Le maquereau est une mine d'acides gras essentiels que l'organisme ne
peut fabriquer. Ils préviennent les maladies cardio-vasculaires et sont
d'excellents anti-stress.
Le maquereau, comme il est conseillé, est donc à mettre au menu 2 fois
par semaine.
Les maquereaux en conserve : aliment essentiel à tous
les âges
Une portion de 100 g de maquereau couvre 5 à 6 fois le besoin quotidien.
De tous les poissons en conserve, le maquereau est celui qui contient le
plus d'iode.
Chez l'enfant et l'adolescent, manger du maquereau est important pour
toutes leurs qualités nutritionnelles comme, les protéines, la vitamine D, ou
encore l'iode.
La dose conseillée auprès des spécialistes de santé : 30g à 3 ans, 50g à
5 ans, 100g à 10 ans, et entre 100g et 150g durant l'adolescence.
Chez l'adulte, le maquereau est important en alternative à la viande. Il
apporte de nombreux bienfaits à savoir les Oméga 3 et la vitamine D,
éléments que l'on ne trouve pas dans la viande.
Chez les personnes âgées, plus on avance en âge, plus les besoins en
Oméga 3 de type EPA et DHA sont utiles à couvrir. C'est pourquoi manger
régulièrement du poisson gras tel que le maquereau s'avère très important
chez les sujets âgés.
Pourquoi devrait-on mettre le maquereau au
menu ?
Contrairement à la plupart des autres poissons gras, le maquereau n'a que
des avantages. De petite taille, il n'est pas riche en métaux lourds comme
le thon et n'est pas non plus menacé de surpêche. Comparé au saumon, il
est bien moins cher et ne contient aucun résidu de pesticides, de colorants
ou de conservateur issus de l'alimentation destinée aux poissons
d'élevage.
100g de maquereau en conserve apportent 189 kilocalories (kcal). L'apport
calorique d'un aliment représente sa valeur énergétique, c'est-à-dire la
dose d'énergie qu'il apporte à l'organisme.
Si ce n'est pas déjà le cas, le maquereau va vraiment devenir l'une de vos
espèces préférées : savoureux, pas cher, facile à cuisiner... Et facile à
choisir en prime !
Les maquereaux en conserve, quel apport ?
Le maquereau en conserve peut être préparé de différentes manières.
Maquereaux à l'huile végétale, maquereaux à la sauce tomate et légumes.
Cela en fait autant de préparation à déguster telle quelle ou bien à
préparer.
En conserve, les poissons sont pratiques et économiques. Ils nous
permettent d'augmenter notre consommation de poisson en toute
simplicité. Les maquereaux en conserve sont fortement privilégiés. En plus
de leur apport nutritionnel comparable au poisson frais, ses modes de
conservation garantissent une sécurité bactériologique. Le maquereau en
conserve est donc pratique, économique et bon pour la santé.
Le maquereau en conserve allie plaisir et santé
Vous êtes en quête d'un aliment qui vous apporte des nutriments
essentiels pour votre santé ? Et qui vous séduira aussi par son bon
goût? Ne cherchez plus, essayez les maquereaux !
Dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, le maquereau
est bon sur toute la ligne ! Il apporte également de nombreux
micronutriments pour notre organisme. Une portion de 100 g de
maquereau couvre 100 % des apports recommandés par jour pour
un adulte.
Le maquereau a de quoi vous surprendre et s'adapte à tous vos
plats. Que ce soit des plats froids ou chauds, vous aurez l'occasion
de goûter de bons plats équilibrés, sains et réalisables.
